Sueldo de cocinero en Uruguay 2026
Respuesta corta: un cocinero cobra como mínimo entre $ 30.505 y $ 66.267 por mes en Uruguay, según el sector y la categoría. En mano, con el mínimo típico, son unos $ 35.058.Datos del MTSS, relevados en octubre de 2026 · laudos 2026.
El sueldo mínimo de un cocinero en Uruguay no es uno solo: lo fija el laudo del Consejo de Salarios de cada sector. Encontramos 14 categorías en 13 ramas, con mínimos que van de $ 30.505 a $ 66.267 por mes a tiempo completo.
Calcular el sueldo en mano y el costo para la empresa
Donde más se busca
| Puesto | Rama | Mínimo | En mano aprox.44 h, sin hijos | Calcular |
|---|---|---|---|---|
| Cocinero de partida (cocinero, parrillero, etc.) | Restaurantes, parrilladas, pizzerías y similaresGrupo 12 | $ 35.564por mes | $ 28.593 | Calcular |
| Cocinero | Cafés, bares y pubsGrupo 12 | $ 42.804por mes | $ 34.414 | Calcular |
| Cocinero, lavandero especializado, repostero, carniceroServicios (cocina, lavadero, costura, limpieza) | Salud general (mutualistas, sanatorios, emergencias): trabajadores no médicosGrupo 15 | $ 49.368por mes | $ 39.692 | Calcular |
| CocineroServicio y mantenimiento | Colegios: enseñanza preescolar, escolar, secundaria y terciariaGrupo 16 | $ 955por hora semanal (HSM) · $ 42.020/mes | $ 33.784 | Calcular |
Todas las categorías de cocinero, de menor a mayor
| Puesto | Rama | Mínimo | En mano aprox.44 h, sin hijos | Calcular |
|---|---|---|---|---|
| Cocinero | Casas de salud y residenciales de ancianos con fines de lucroGrupo 15 | $ 30.505por mes | $ 24.526 | Calcular |
| Cocinero de partida (cocinero, parrillero, etc.) | Restaurantes, parrilladas, pizzerías y similaresGrupo 12 | $ 35.564por mes | $ 28.593 | Calcular |
| De partida (cocinero) | RotiseríasGrupo 12 | $ 40.181por mes | $ 32.306 | Calcular |
| Cocinero/aProducción (48 h) | Fábricas de pastasGrupo 1 | $ 1.613por jornal · $ 40.325/mes | $ 32.421 | Calcular |
| Categoría VIII - Medio oficial sandwichero / medio oficial cocineroPersonal obrero | Confiterías y heladerías con planta de elaboraciónGrupo 1 | $ 40.876por mes | $ 32.864 | Calcular |
| CocineroServicio y mantenimiento | Colegios: enseñanza preescolar, escolar, secundaria y terciariaGrupo 16 | $ 955por hora semanal (HSM) · $ 42.020/mes | $ 33.784 | Calcular |
| Cocinero | Cafés, bares y pubsGrupo 12 | $ 42.804por mes | $ 34.414 | Calcular |
| CocineroCocina | Catering industrialGrupo 1 | $ 43.604por mes | $ 35.058 | Calcular |
| Categoría X - Oficial heladero / cocinero / oficial sandwicheroPersonal obrero | Confiterías y heladerías con planta de elaboraciónGrupo 1 | $ 47.922por mes | $ 38.529 | Calcular |
| Nivel 5: supervisor de limpieza, cocinero 2aGeneral (44 h) | Entidades deportivas (clubes)Grupo 20 | $ 48.093por mes | $ 38.667 | Calcular |
| Cocinero, lavandero especializado, repostero, carniceroServicios (cocina, lavadero, costura, limpieza) | Salud general (mutualistas, sanatorios, emergencias): trabajadores no médicosGrupo 15 | $ 49.368por mes | $ 39.692 | Calcular |
| CocineroPersonal obrero | Extracción e industrialización de minerales metálicosGrupo 8 | $ 54.173por mes | $ 43.555 | Calcular |
| CocineroAdministración y servicios | Supergás envasadoGrupo 10 | $ 64.157por mes | $ 51.582 | Calcular |
| CocineroOperarios (jornal) | Canteras, caleras y balasterasGrupo 9 | $ 2.650,67por jornal · $ 66.267/mes | $ 53.275 | Calcular |
Preguntas frecuentes
¿Cuánto gana un cocinero en Uruguay en 2026?
Depende del sector. Según los laudos de los Consejos de Salarios, el mínimo para cocinero va de $ 30.505 a $ 66.267 por mes a tiempo completo (44 horas semanales). Por ejemplo, en Restaurantes, parrilladas, pizzerías y similares el mínimo de “Cocinero de partida (cocinero, parrillero, etc.)” es $ 35.564 por mes.
¿Cuánto cobra en mano un cocinero?
Con el mínimo de $ 35.564 (“Cocinero de partida (cocinero, parrillero, etc.)”, Restaurantes, parrilladas, pizzerías y similares), sin hijos a cargo, el sueldo líquido aproximado es $ 28.593 por mes, después de descontar BPS, FONASA, FRL e IRPF.
¿Cuánto le cuesta a la empresa un cocinero?
Con un sueldo de $ 35.564, el costo mensual para el empleador ronda $ 45.102, sumando aportes patronales y la reserva de aguinaldo y salario vacacional.
¿Por qué el sueldo de un cocinero cambia según el sector?
En Uruguay el mínimo no es uno solo para todo el país: lo fija el Consejo de Salarios de cada rama de actividad. El mismo puesto puede tener montos distintos según el sector y la categoría (aprendiz, común, especializado).
¿Hasta cuándo rige este laudo?
La tabla de “Cocinero de partida (cocinero, parrillero, etc.)” en Restaurantes, parrilladas, pizzerías y similares figura como desde 1/1/2026. Los mínimos se ajustan en cada ronda del Consejo de Salarios; actualizamos los datos cuando el MTSS publica nuevas actas.
¿Dónde veo el acta oficial?
En cada página de sector enlazamos el acta publicada por el Ministerio de Trabajo y Seguridad Social (MTSS), para que confirmes el monto en la fuente.
Los valores por hora o por jornal se pasan a mes con 44 horas semanales (4,33 semanas). El sueldo en mano es orientativo: depende de hijos, cónyuge, horas y partidas de cada convenio.