Sueldo de panadero en Uruguay 2026
Respuesta corta: el mínimo de panadero va de $ 29.508 a $ 42.348 por mes. En mano, con el mínimo típico, son unos $ 26.574.Datos del MTSS, relevados en octubre de 2026 · laudos 2026.
Mínimos de laudo de Panaderías y confiterías: de $ 29.508 a $ 42.348 por mes a tiempo completo, según la categoría.
Calcular el sueldo en mano y el costo para la empresa
Categorías y mínimos
| Puesto | Mínimo | En mano aprox.44 h, sin hijos | Calcular |
|---|---|---|---|
| Aprendiz (confitero, facturero, panadero, sandwichero o rotisero) al iniciarse | $ 29.508por mes | $ 23.724 | Calcular |
| Aprendiz panadero o facturero al 3er año | $ 31.475por mes | $ 25.306 | Calcular |
| Repartidor y media plaza (panadero) | $ 31.716por mes | $ 25.500 | Calcular |
| Empleado de mostrador y media plaza (panadero) | $ 31.716por mes | $ 25.500 | Calcular |
| Aprendiz facturero al 4° año | $ 31.728por mes | $ 25.509 | Calcular |
| Ayudante facturero | $ 33.052por mes | $ 26.574 | Calcular |
| Maestro de pala | $ 38.729por mes | $ 31.138 | Calcular |
| Amasador | $ 38.729por mes | $ 31.138 | Calcular |
| Maestro facturero (factura de levadura) | $ 41.400por mes | $ 33.286 | Calcular |
| Maestro facturero (factura seca) | $ 41.831por mes | $ 33.632 | Calcular |
| Maestro y amasador | $ 42.348por mes | $ 34.048 | Calcular |
Preguntas frecuentes
¿Cuánto gana un panadero en Uruguay en 2026?
En Panaderías y confiterías el mínimo de laudo va de $ 29.508 a $ 42.348 por mes a tiempo completo, según la categoría.
¿Cuánto cobra en mano un panadero?
Con el mínimo de $ 33.052 (“Ayudante facturero”, Panaderías y confiterías), sin hijos a cargo, el sueldo líquido aproximado es $ 26.574 por mes, después de descontar BPS, FONASA, FRL e IRPF.
¿Cuánto le cuesta a la empresa un panadero?
Con un sueldo de $ 33.052, el costo mensual para el empleador ronda $ 41.916, sumando aportes patronales y la reserva de aguinaldo y salario vacacional.
¿Por qué el sueldo de un panadero cambia según el sector?
En Uruguay el mínimo no es uno solo para todo el país: lo fija el Consejo de Salarios de cada rama de actividad. El mismo puesto puede tener montos distintos según el sector y la categoría (aprendiz, común, especializado).
¿Hasta cuándo rige este laudo?
La tabla de “Ayudante facturero” en Panaderías y confiterías figura como 1/7/2026 al 31/12/2026. Los mínimos se ajustan en cada ronda del Consejo de Salarios; actualizamos los datos cuando el MTSS publica nuevas actas.
¿Dónde veo el acta oficial?
En cada página de sector enlazamos el acta publicada por el Ministerio de Trabajo y Seguridad Social (MTSS), para que confirmes el monto en la fuente.
Los valores por hora o por jornal se pasan a mes con 44 horas semanales (4,33 semanas). El sueldo en mano es orientativo: depende de hijos, cónyuge, horas y partidas de cada convenio.